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金長まんじゅう

ほろ苦いチョコ風味の皮と、あっさりした白あんとの調和により、昔から愛されている徳島の銘菓。幅広い方に喜ばれるおまんじゅうです。

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金長ゴールド

和三盆糖、ミルクを使った生地で黄身餡を包み焼き上げた、しっとりまろやかなおまんじゅうです。

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プレミアム金長まんじゅう

金長まんじゅうに濃厚なチョコクリームを入れ、贅沢な味わいに仕上げました。自家製あんとチョコクリームが絶妙です。

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阿波金長かすていら

徳島県産米粉やもち麦など厳選した材料を使い、職人が手作りでじっくりと焼き上げた一品です。

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阿波の果物市

ふんわり焼き上げたブッセ生地にそれぞれ徳島県産「すだち」「やまもも」「はっさく」を使用したマーマレードやジャムをサンドした爽やかなお菓子です。

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ふかしいも

ほっこりなつかしい、さつま芋の自然な甘さと素朴な風味の蒸し菓子。シナモンの香りが広がる、ころんとかわいいお芋の形のお菓子です。

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プレミアムスイートポテト

徳島県産「なると金時」芋の自然な甘みをそのままに、じっくりほっくりと焼き上げました。かわいいお芋の形の、食べ応えのある一品です。

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なると金時スイートポテトパイ

徳島県産「なると金時」芋を使ったスイートポテトを芳香なパイ生地で包み、焼き上げました。オーブントースターで焼くと更に美味しく召し上がれます。

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阿波えっとぶり

なると金時とリンゴの餡、自家製あずき餡を、バターと生地を幾層にも折ったパイで包みました。「えっとぶり!(久しぶり)」ご挨拶のお菓子にどうぞ。

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鳴門金時パイ・あずきパイ

さっくりと焼き上げたパイ生地に、徳島県産なると金時芋餡、自家製小豆あんを包み込みました。

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阿波仕立て窯出しシュー

はじめはゆっくり、次に強火、乾燥…一つ一つ丁寧に焼き上げ、「バニラ」、「なると金時」、「阿波やまもも」のクリームを詰め込みました。

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阿波フロマージュ

チーズ好きのための濃厚チーズケーキ。ゆずの風味がさわやかな「木頭ゆず」と、ワインにも合う「阿波乃塩」の2種類をご用意しました。